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苦瓜是降糖神药?真相在这里!
盈来健康
发布于2021-08-24 18:24:11 | 评论 0 | 阅读 147 | 收藏 0

苦瓜不是降糖药,不要迷信。进入盈来健康糖尿病逆转训练营,饮食上,营养师手把手教你。


之所以会有苦瓜降糖的流传,自然也不是空穴来风的,自古以来,前辈们几千年的生活经验就教会我们”苦能克甜”的道理和经验,而天生自带苦味的苦瓜,首先就在味道及心理上给人一种与糖尿病有益的暗示,再加上现代研究发现,苦瓜含有丰富的能降血糖的皂苷、苦瓜素、多肽类物质,因此,苦瓜能降血糖的说法就更加顺理成章了。


但需要强调的是,苦瓜降血糖机制研究过程中以单一成分研究为主,缺乏相关活性成分协同作用及机理的研究,通俗来讲,这些研究并非是用整颗苦瓜作为研究,而仅以从其中提纯的物质来研究,所以,单纯靠吃苦瓜还远远达不到从其中提纯后的物质的降血糖的效果,另外,在一些动物实验中,这些从苦瓜提取的成分有些是通过皮下注射的方式来发挥降糖功效,如果通过“吃“的方式,根本就不会有降糖效果,因为它会被人体的消化酶分解而失效。这也告诉我们,你通过“吃”,是很难达到降血糖效果。



小结
虽然,苦瓜不是降糖神药,但作为一种蔬菜,水分足、热量低,而且营养比较丰富,确实是属于糖友的理想食物之一。在合理饮食的前提下,安排食用苦瓜是有益的,但是糖友吃的时候也是需要控制好量,任何有益的食物,过量食用都是适得其反的,这也是糖友们要记住的“定律”之一。


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