主食一般以精制米面的碳水化合物为主，对血糖升高影响比较大。对于糖尿病人来说，主食摄入量应适当减少一些。同时，应尽量避免全是精制米面，增加些粗粮比较好，粗粮主要指全谷类、杂豆、薯类等。每天的主食中，粗粮的比例应至少占到三分之一。

粗粮和全谷类食物，比如全麦粉、燕麦、玉米、荞麦等，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，消化吸收慢，有利于降低血糖和胆固醇水平，不会引起血压和血糖迅速飙升。

如果是肥胖型的糖尿病高血压患者，吃粗粮和全谷类食物，还有利于减重。而且，减重本身对血糖和血压非常有好处。需要注意的是，必须控制总热量的摄入，不可吃过量。

蔬菜中富含钾，可以在一定程度上平衡因钠摄入过多而增高的血压。一般推荐每天1斤蔬菜，建议选择新鲜的绿叶蔬菜和瓜果类，比如大白菜、菠菜、空心菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿等。

吃水果的话，建议选择含糖量比较低的水果，如草莓、樱桃、葡萄、柚子、苹果、梨等，并且在两餐之间或者睡前1小时食用。

还建议摄入一些富含膳食纤维的食物，如海带、紫菜等。

糖尿病合并高血压，平时需保证一定的蛋白质摄入，建议多吃富含优质蛋白的食物，以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主，适当地吃一些豆制品。比如肉类每天2个手掌的量，1天一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆。

盐分摄入过多会加重高血压病情，所以，糖尿病合并高血压，应限制盐的摄入。每天钠盐的摄入量不超过 6 g，大约是一个啤酒瓶盖大小的量。

如果觉得菜肴少盐无味，可以使用食醋或者无盐的香料来调味，也可稍微换一下烹饪方式，以蒸煮为主，这样即使放盐少，味道也很不错。

还避免食用含盐量高的食物，比如盐腌制品、熏干制品、咸菜、酱菜、薯条等；鱼、肉、蔬菜、水果等罐头制品；香肠、火腿等熟食。

糖尿病人应避免大量高糖食品，比如红糖、砂糖、冰糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、可乐、雪碧、糖水罐头、冰淇淋、甜点、蜜糖及其制品等。

吃淀粉含量过高的蔬菜时应替换相应的主食量，如土豆、红薯、白薯和山药等。

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