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燕麦、苦荞、绿茶与2型糖尿病
盈来健康
发布于2022-03-23 19:06:24 | 评论 0 | 阅读 180 | 收藏 0

相信大部分糖友都知道,有很多天然食材,含有一定的对人体有益的成分。


例如西红柿含有番茄红素,苹果含有槲皮素、枸杞含有枸杞多糖等,只要科学合理地把这些天然食材加入到日常膳食营养方案之中,完全有助于缓解多种慢性疾病,也包括2型糖尿病。


今天,为大家介绍三种食材——燕麦、苦荞和绿茶,它们都可能成为你控糖路上的好帮手。


燕麦



燕麦相对大部分谷物来说,具有更好的控糖效果,这主要得益于燕麦中含有的β-葡聚糖


β-葡聚糖是一种天然存在于燕麦和大麦中的粘性、可溶性膳食纤维,具有许多潜在的有益生理作用,包括降低餐后血糖水平和血清胆固醇。【1、2、3、4】

和其他天然食物含有的可降低血糖水平营养成分不同的是,β-葡聚糖的控糖功效是由欧洲食品安全局 (EFSA) 小组审查确定的。给出的结论是每30g碳水化合物添加4g燕麦β-葡聚糖,可显著降低血糖水平。【1】




当我们日常饮食中,用燕麦替代一部分精制谷物的时候,往往会取得更好的控糖效果。



绿茶



绿茶,自古以来就是我们国人喜爱的一种茶品。近年来,绿茶更是以各种饮品的形式出现在超市的货架上,以及烘焙市场。


事实上,为了保留更好的绿茶营养,更建议以茶叶或是绿茶粉的方式饮用。


绿茶含有多种多酚类化合物,其中没食子儿茶素-3-没食子酸(EGCG )是绿茶中最丰富的儿茶素形式。


一项涉及1584名受试者的22项随机对照试验的荟萃分析表明,绿茶儿茶素(EGCG 胶囊或粉末、全绿茶或绿茶提取物粉末)加或不加咖啡因可降低空腹血糖(-1.48 mg/dL;95% CI -2.57 至 -0.40 mg/dL),而空腹胰岛素、糖化血红蛋蛋白不受影响。在亚组分析中,当随访时间中位数超过 12 周时观察到降糖作用。这一发现表明,需要更长时间的试验来支持绿茶消费对血糖控制的有利影响。【7】




但绿茶含有的多酚类化合物,无论是抗炎,还是抗氧化都是非常有益处的。



苦荞



苦荞,起源于我国西南部,人们习惯于把苦荞归于禾谷类、麦类,归小宗粮豆作物,但本质上属于蓼科。


食药兼用的苦荞,一直都是中国传统的草药和功能食品,目前已有报道显示,摄入苦荞与2型糖尿病风险降低有关。这主要取决于苦荞中富含类黄酮和D-手性肌醇,不仅有助于降低胆固醇,控制血糖水平,并且对糖尿病并发症的预防有一定的作用。




2016年11月,中国的一项随机对照试验,将104名2型糖尿病受试者随机分配到普通饮食组和苦荞饮食组(苦荞替代部分主食)。结果显示,苦荞组虽然血糖没有显著改变,但降低了尿白蛋白与肌酐的比值,以及尿素水平。【5】这预示了苦荞对保护2型糖尿病患者的肾功能具有一定的保护作用。


同年12月的另一项随机对照试验的结果直接显示,苦荞可降低胰岛素抵抗以及改善血脂水平。【6】


【1】Creely SJ, McTernan PG, Kusminski CM, Fisher fM, Da Silva NF, Khanolkar M, Evans M, Harte AL, Kumar S. Lipopolysaccharide activates an innate immune system response in human adipose tissue in obesity and type 2 diabetes. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007 Mar;292(3):E740-7. doi: 10.1152/ajpendo.00302.2006. Epub 2006 Nov 7. PMID: 17090751.

【2】Alokail MS, Sabico S, Al-Saleh Y, Al-Daghri NM, Alkharfy KM, Vanhoutte PM, McTernan PG. Effects of probiotics in patients with diabetes mellitus type 2: study protocol for a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Trials. 2013 Jul 4;14:195. doi: 10.1186/1745-6215-14-195. PMID: 23822518; PMCID: PMC3708777.



事实上,有关苦荞防治慢性疾病相关的科学研究已经非常多了。


但很少有人会想到苦荞入水,以苦荞茶作为日常饮品,是否可行?


当然可以,市面上已经有很多种类的苦荞茶,但多以苦荞作为单一原料,缺少了传统茶叶的清香,味蕾不免有些单调。


为了在口感上,进一步优化,盈来健康推出了一款产品——燕麦苦荞茶。仅采用苦荞、燕麦、绿茶等三种原料,无任何、防腐剂、甜味剂,做到简单、天然、纯粹。




更主要的是,苦荞混搭燕麦的醇和口感,加上绿茶的清香,非常好喝。当温热水逐渐注入茶杯、浸泡茶包几分钟之后,一种香醇的气味就会扑面而来,每一口都是享受,非常适合日常纯水的替代者。



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