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几乎每天都会吃的食物,竟然会增加2型糖尿病风险
盈来健康
发布于2021-11-30 18:45:17 | 评论 0 | 阅读 3890 | 收藏 0

相信很多人,会表示不理解。


米饭,几乎每天都吃的食物,怎么就成了2型糖尿病的诱因了呢!再说我们中国人吃多少年白米饭了,糖尿病的爆发不才十几年吗?


把责任都推给白米饭,太武断了吧。


是的,白米饭和2型糖尿病发生没有直接的因果关系,但是在诸多不良的生活习惯的影响下。比如每天熬夜、工作压力大、久坐不动、吃了很多加工食品,这些本身都是导致2型糖尿病等多种慢性疾病的诱发因子。


在这个基础上,每天还吃精米白面,那么确实也会提高2型糖尿病的发病风险。



白米饭如何影响血糖?


稻谷含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,是一种非常不错的谷物。但现代人追求柔软的口感,开始将稻谷精加工成白米,营养损失高达95%。


更重要的是,精米没有膳食纤维的“保护”,含有的淀粉会快速被淀粉酶水解,代谢成葡萄糖,由肠道进入血液,引起血糖水平快速升高。


这也是为什么吃糙米等全谷物,与2型糖尿病的发生呈负相关的原因【2】。


不止白米饭,精制小麦粉制作的食物,也是快速升糖的一把好手,比如馒头、花卷、油饼、油条等食物。


如果你做过糖耐量测试,也许听过“馒头餐”。


为什么使用馒头餐替代葡萄糖水呢?


原因就在于,100g生面制作成的馒头餐,约含有75g糖,并且馒头的升糖指数接近90,几乎和葡萄糖水无异。


这也间接说明了,精制白面对血糖的影响——糖分足、升糖快



精制谷物起到推波助澜的作用


每一种慢性疾病,背后的原因都极其复杂。


2型糖尿病已经肆虐多年,但仍然没有找到其全部诱因。如果你生活在大城市,每天因为工作忙的焦头烂额,睡眠很少,无法排解压力,同时一日三餐多以快餐、加工食品为主,那么你有很高的风险罹患2型糖尿病,当然这也与遗传、运动强度息息相关。


这种生活方式下,每天以白米饭、精制白面为主要热量来源,就会更进一步提高2型糖尿病的发病风险。


2007年发表在《实习医生》期刊的另一项研究显示,在 297755人年的随访中确定了1608 例2型糖尿病病例。给出的结论是,碳水化合物摄入量和大米消费量与患 2 型糖尿病的风险呈正相关。这项研究的全部受试者皆来自居住在中国上海的女性【3】。


我们不能说白米饭、白馒头是发病的元凶,但是在致病因素如此多的现代社会,每天进食白米饭和馒头,显然不利于预防2型糖尿病的发生和发展。



得了糖尿病不吃白米饭,如何饮食?


每一个糖友,过去的生活习惯不尽相同,发病诱因也完全不同。

因此需要有详细的体检报告、充分的了解过去的生活习惯和饮食方式,才能“对症下药”。


每一位糖友,需要的不是“用什么食物替代白米饭”,而是一个适合自己的糖尿病膳食方案。


盈来健康团队制定NPR逆糖法,就是一套根据病人具体情况,由由医生、营养师、健康管理师为你打造专属你的糖尿病饮食方案。


什么是NPR逆糖法?


NPR逆糖法是一套科学、安全、立体的特色逆糖体系,从饮食、营养、运动、肠道菌群、心理、教育等7大方面入手,安全有效地帮患者缓解2型糖尿病,从根本上改善患者的胰岛素抵抗,重建代谢平衡,激发身体自愈潜能,帮助患者实现减药、停药、停针,逆转血糖指标,恢复一个健康的生活状态。


过去4年多的时间里,NPR逆糖法已帮助成百上千名糖友成功缓解了病情。截止到现在,平均完成100%减药率、73.5%的停药率的傲人成绩。


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